胡萝卜小饼

复工以后早餐是个问题，为了能多睡一会儿实在是没有太多时间准备早餐
想个办法，趁着周末准备一道胡萝卜小饼，这样下周早餐就不愁了，冲杯牛奶，吃点小饼，简单省事有营养，还能在床上多躺一会。

制作过程：
1、 准备两根胡萝卜，洗净去皮切成片
2、 把胡萝卜🥕蒸熟，放凉以后，打入两个鸡蛋，一起搅拌，然后放入料理机打成泥
3、 把胡萝卜泥放入大盆中，加入5克干酵母，5克白糖，充分搅拌，然后分批导入面粉，一边倒一边搅拌，直到形成面絮，上手揉成面团，盖上盖子密闭醒发大概40到60分钟，直到面团膨胀至2倍大，面团内部成蜂窝状
4、 把面团擀开擀匀形成面饼，用模具卸成模具大小的小面饼，没有模具用瓶盖也可以，再用保鲜膜盖住，继续醒发10分钟
5、 电饼铛提前预热，不用刷油，放入小面饼烙两分钟，然后翻面继续烙，直到小饼两面变成金黄色，这样就做好了

胡萝卜小饼外面酥脆，里面蓬松，既好看又好吃，而且营养丰富，非常适合老人和小朋友。

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再说说《完美关系》

昨天已经更新到第24集，果然，故事更精彩了，矛盾冲突也更加激烈了。

投资公司闪亮登场，在资本市场有钱就是老大，投资公司往往就扮演这样的角色，所以理所当然的霸道和强势，做好IPO就是要讲好故事，走上台面固然风光，而真正的大佬却是背后的金主，资本市场永远不缺动听的故事，没有最精彩只有更精彩，并且层出不穷，而亘古不变的只有利益。
好的生意永远是做人的生意，乙方为了能够接触甲方，建立并保持良好的关系，费尽心思利用各种渠道施展十八般武艺，贿赂已经变成了最低级的手段，帮解决子女入学问题，利用与女友相貌相似来色诱等等，既现实又精彩，不由得佩服编剧的想象力。
美中不足是觉得感情戏有些违和，一个是职场高冷范儿的女强人和刚毕业的大学生，一个是邦尼和林肯，现实生活中不太可能的场景，特别是不同背景不同年龄不太应该有的机会或者感情却在戏里被撮合在了一起，没有特别的铺垫直接就达到火星撞地球的快感，可能感情戏已经不太适合我这样的观众了，但我知道这应该也是戏剧的魅力吧，正所谓戏如人生，人生如戏，在戏中体验不一样的人生，感动不一样的精彩。
继续追~

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《完美关系》

记得上次追电视剧还是在2013年，当时在南昌出差，在酒店里闲来无事追完了《小儿难养》，这是由陈思诚和小宋佳主演的电视剧。

没想到事过近6年，最近由于远程办公的原因，居然又追起了一部叫做《完美关系》的电视剧，湖南卫视首播，网络平台有爱奇艺、腾讯视频、芒果TV，主演是黄轩和佟丽娅，还有陈数、高露等加盟，要不是追剧，从来没有太关注过演艺明星，更不会记住名字。时至今日，这部剧已经更新到第18集，全集共50集，慢慢看吧，连我自己都没想到居然一直追到现在，对于像我这样很多年不看电视剧真不敢推荐说它精彩，只是谈谈吸引我的地方吧。

这部戏的矛盾主线是危机公关领域行业大咖（黄轩）的职业操守和善良美女总裁（佟丽娅）追求真相的执着之间的碰撞和冲突，最吸引我的地方在于，全剧都是由社会热点事件串连起来的，比如明星出轨背后的故事、明星夫妻谅解声明背后的故事；创业公司员工积劳成疾而病逝，公司对待创业元老的态度和面对舆论的危机公关；富二代违章驾驶至人受伤，做假证买水军，企图通过私下了结；跨国大公司计划通过危机公关平息大规模裁员的舆论压力等。这才刚更新到第18集就如此吸引眼球，后面的故事更值得期待。

看完这些故事又让我想起一句话，作为普通老百姓，你看到的只是别人希望你看到的样子。作为成年人，追求真相的勇气固然让人敬佩，但面对真相的态度和选择更弥足珍贵。

对明星们的演技没有太多感受，最吸引我的还是故事，所以我记住了这部戏的编剧，陈莹，笔名：右耳。

※ The following part is needed to put filled in and added to your text, as otherwise it will not be included later on phase II on Triple A.
※ 리뷰 하단에 다음 두가지 항목 포함 필수 (미포함 시 차후 자체사이트에 반영 안됨)
Movie URL: (http://www.iqiyi.com/a_19rrh47pv1.html?vfm=f_413_wmg&fv=bfde5ffcf82cf30f)
Critic: AAA
영화 URL: (http://www.iqiyi.com/a_19rrh47pv1.html?vfm=f_413_wmg&fv=bfde5ffcf82cf30f)
별점: AAA

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猫耳朵 🐱

这次整一回主食，猫耳朵。

制作过程：
1、 准备两根胡萝卜，洗干净切成片
2、 用破壁机把胡萝卜搅成泥，如果没有破壁机，可以先把胡萝卜片蒸一下，大概十几分钟，然后用料理机搅拌成泥，搅拌中如果觉得干可以加少许清水，如果加牛奶更好
3、 把胡萝卜泥倒入大碗中，然后再分次加入面粉，一边加一边用筷子搅拌，直到变成面絮，然后下手活成面团，用保鲜膜包住，醒大概40分钟
4、 把面擀平整，先切成条最后切成小薄片，准备好寿司竹帘，轻轻地用手把切好的面片在寿司竹帘上撵一下，形成猫耳朵形状
5、 清水加热，水开后放些食盐，然后把猫耳朵下锅煮，直到煮熟，盛出

这样猫耳朵就做好了，这个可以搭配各种配料一起吃，比如西红柿鸡蛋，茄丁等等，放入配料后可以再根据口味放些生抽，食盐，或者辣椒面等，还可以再用热油浇一下，最后再放上香菜，胡萝卜营养丰富，面料劲道，口感非常帮，喜欢的朋友可以试一试。

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红烧肉

今天做道“硬菜”，红烧肉。

制作过程：
1、 把五花肉切成差不多大小的块，每块都要含瘦、肥和皮
2、 用凉水加热焯肉，可以放少许花椒、姜片和黄酒，这样可以最大程度去腥味，把血沫子捞出，等肉色变白不含血丝后捞出，放在碗里控干水分
3、 锅里加油，热到7成，把肉倒进锅里慢慢翻炒，开小火煸，这样做的目的是把肥肉中油煸出，后面在炖的时候可以最大程度去腻，等到肉变成淡黄色时捞出
4、 底油可以继续使用，炒糖色儿，放适量的白糖，最好是冰糖如果有的话，等糖变成黄色液体并开始冒气泡，这个时候再把肉放进锅里，快速翻炒，炒糖色儿特别要注意火候，肉放早了不会变色，放晚了糖很容易就被炒糊了
5、 放入调料，葱切段，姜切片，再放适量大料和桂皮，如果有其他香料，比如香草等，也可以放进去，大火翻炒，然后加温开水，再放适量生抽、蚝油和料酒，开小火炖，可以炖的时间久一些，最后放盐，出锅

红烧肉做的好的话，肥肉可以达到入口即化的境界。

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莴笋木耳炒肉片

最近连续“家里蹲”掌勺，远程工作之余自娱自乐，做的比较满意的有几道菜：红烧鱼，鱼香茄子和干煸四季豆。今天做的是莴笋木耳炒肉片，这个比较简单，主要是家里有什么就做什么。

制作过程如下：
1、 把木耳用凉水提前泡好，泡的时间越长涨发率越高，但不要过夜，莴笋去皮切片
2、 家里还剩一块牛肉，切片，放淀粉，盐和生抽，先腌制好，备用
3、 用葱姜炝锅，先把肉片炒熟，盛出来放小碗里
4、 继续用葱姜炝锅，放入切好的莴笋片，大火翻炒2到3分钟（为了保持莴笋的营养价值，最好大火快炒），放入泡开的木耳，再翻炒片刻，最后放入炒好的肉片，点点生抽，放一勺蚝油，放适量盐，出锅

莴笋含有多种微量元素，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿，对心脏病、肾脏病、神经衰弱和高血压病都有一定疗效
木耳富含各种纤维素，还有维生素B、维生素C和胡萝卜素等，能起到医疗和药物的作用
肉的营养价值：香

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