花菜炒肉片

把花菜洗净，用清水焯两分钟，清水中加入适量食盐和食用油，可以让花菜更翠绿好看。
热油加入葱姜炒香，五花肉切片，放入锅中翻炒，再加入一勺豆瓣酱，最后倒入焯好的花菜，大火翻炒，放生抽，食盐和耗油，最后放干辣椒，这样花菜炒肉片就做好了。

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咖喱牛腩

把牛腩切块洗净，用清水泡两个小时。
准备配菜:土豆，胡萝卜，洋葱切块，香菇和金针菇洗净，焯水2分钟，取出备用。
油加热到七成，放入姜蒜末炒香，放入牛腩块，翻炒30秒，放入两块咖喱，再倒入清水，放适量食盐，生抽，再放些十三香，开小火炖30分钟。
最后放入切好的土豆胡萝卜洋葱，香菇和金针菇，大火炖5分钟，这样咖喱牛腩就做好了。

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糖醋排骨

排骨焯水30分钟，水中加姜片和料酒去腥，去掉血沫子。
热锅加油，放入葱姜蒜末炒香，加入番茄酱翻炒，倒入焯好的排骨，加醋和生抽，大火翻炒30秒，再倒入刚才煮排骨的水，加入食盐，开小火炖10分钟，最后加冰糖，大火收汁，最后再加白芝麻和小葱，出锅。这样色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

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醋溜木须

把里脊肉洗净切片，放生抽，食盐，蛋清和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟备用
木耳用清水洗净，注意不要泡太长时间会产生毒素，黄花菜也用清水洗净，炒两个鸡蛋备用。
配菜准备黄瓜切片，彩椒切片备用。
准备料汁:四勺醋三勺汤两勺生抽一碗清水。

油烧热，加入葱姜蒜末炒出香味，倒入腌制好的里脊肉，加一勺豆瓣酱，快速翻炒，倒入炒好的鸡蛋和木耳，黄花菜，大火翻炒，再倒入黄瓜和彩椒，继续翻炒，最后倒入料汁，加适量盐和耗油，大火收汁，这样这道醋溜木须就做好了。

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干锅土豆片

把土豆洗净去皮，切成片，先油锅煸至两面金黄，取出放盘中备用
五花肉切片，葱姜炝锅，放入一勺黄豆酱，翻炒至香味散出，放入五花肉继续翻炒，再倒入煸过的土豆片，倒适量生抽和食盐，大火翻炒，切小段米椒，再放入洋葱片，继续大火翻炒
最后放耗油和小葱，出锅，这样就做好了。

干锅土豆片，味美香溢，非常适合老年人和小朋友。

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茭白肉丝

茭白搭肉丝感觉不错～

1.猪肉切丝，放生抽，盐和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟
2.茭白洗净，切片备用
3.把油烧热，放入葱姜炝锅，加入黄豆酱翻炒，加入肉丝继续翻炒，再倒入茭白大火翻炒，最后再加适量盐和耗油，出锅

茭白肉丝口感劲道，营养丰富，非常适合老年人和小朋友。

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