这样做鸡丁超好吃～

制作过程
1.鸡胸肉切块，打入蛋清加两勺淀粉，充分搅拌，油加热到5成，放入鸡丁，煸炒至金黄色取出，放盘中
2.倒入新油加热，放入葱姜蒜炒出香味，加入一勺豆瓣酱翻炒，再加入切好的彩椒片，继续翻炒，最后加入刚才煸好的鸡胸肉，大火继续翻炒，加入适量生抽和盐，最后加一勺耗油，关火出锅。