人之初性本善，《三字经》中的这句话应指的是襁褓中的婴儿吧？一旦长大成人进入社会，却又时时受到教诲，“害人之心不可有，防人之心不可无。”结果，人人像刺猬一样长着锋利的尖刺，提防着别人的险恶用心，这能是“性本善”吗？

历史短暂，也无处引经据典的美国人却坚持认为“性本恶”，所以凡事立法立规，用制度法律进行约束，认为政府是老虎，必须关进笼中。

美国的法律名目繁多，分得很细，事事依照法律来办，容不得半点弹性。就连美国总统也不能决定为自己涨工资，那得通过国会批准。美国曾有条法律规定：国会议员在换届前为众议院和参议院议员制定的涨工资的有关法律，都是无效的。

美国公务员的工资是根据市场行情制定的，而且其涨幅要低于百姓工资的涨幅。涨工资也是先百姓，后公务员。公务员不是社会财富的直接创造者，所以不能太高，否则会引起人民的不满。故此，在美国要想挣大钱发大财，公务员不是理想的选择。

尽管如此，还是有人干公务员，毕竟名声好听，假期多，压力小，工作稳定，相对清闲，失业几率小，还能结识到达官贵人，社会名流，人脉关系广泛。远没有国内那种“5+2”、“白加黑”、“雨加泥”的场面，而且，美国具有严格的管理和监督体系，贪污腐败都难以实现，即使侥幸，一旦查获，面临的将是严厉的制裁，倾家荡产，甚至终身监禁，只让你不敢腐败，腐败不起！新加坡就是一个例子。

公务员工资不高的另一个原因，就是防止人们赖着不走，出现懒惰现象。公务员工资过高，待遇优厚，就会出现怠工，办事效率低下，得过且过，做一天和尚撞一天钟。这种现象在国内就很明显，在一个岗位上优哉游哉，可以一直干到退休。

尽管有所改观，但国内千军万马过独木桥的现象在某些地方还是很热烈，甚至有的岗位报考比例超过了1000:1，这本身就不正常。某种现象的过热，其背后定会有某种不合理的东西在起作用：旱涝保收，铁饭碗，无所事事，灰色收入，以权谋私，可以混到老等等。

如何破除这种过热现象，主要的应是效仿美国的做法，改革公务员制度，制定实施健全的法律制度，置于广大人民的监督之下。

这样，那些滥竽充数者才会无处躲藏，公务员才能真正成为为人民服务的公仆。

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本人一直坚持自学英语、日语，在招商工作中发挥了积极作用。多次被评为区招商引资先进个人，获得2008年度、2011年度、2012年度、2017年度区优秀共产党员称号、2009年度创城工作先进个人称号。积极参加业余活动，获得2011年度区中国象棋比赛亚军称号。

多年来，整理编印了招商手册、项目册、外资招商实务、重点企业名录等材料，翻译了项目册、宣传片等对外推介材料。

在注重各种知识的学习方面，不断自我充电、钻研业务，学习新知识、掌握新本领。

为尽快适应工作，我积极参加局组织的各种学习活动，利用网络搜集整理与招商有关的材料，认真学习国家及地方在产业、环保、税收、财政、土地等方面的政策，以及法律、外语、项目谈判技巧策略和社交礼仪等方面的知识。总之，凡涉及到招商的一切知识都进行仔细研究。

还记得刚开始与客商接触时，有客商对我区招商政策中提到的“划拨土地”的意义不理解，那时我也不明白，所以工作比较被动，后来上网查找资料才弄清楚。招商引资对促进地方经济的发展、增强地方财力具有重大作用，所以必须对项目未来产生的效益做到心中有数。为此，我专门自学了金融、财税方面的有关教材，弄清了各种税种、税负比例、地方分成以及产值、效益的关系。这样，在获得项目信息后，就能对该项目将来的纳税情况进行分析，有个明确的了解。

在外语学习方面，由于工作需要，一直在坚持自学。英语取得了专科、本科证书，获得学士学位，现正准备全国翻译资格英语二级笔译考试；日语达到中级水平。平时能够上网浏览一些国外500强及知名企业网站，与外商通过邮件联系，寻找投资信息。

通过不断学习，逐渐掌握了业务知识，增强了自己的工作能力。在跟着领导或与同事外出招商的过程中，认真学习他们的成功经验和做法，开阔了视野，拓展了知识面。

在坚决服从领导的安排、埋头苦干方面，坚决领会落实上级的决策和精神，恪尽职守、任劳任怨、扎实工作。

几年来，我坚决服从领导的安排，努力做好领导交办的各项工作。首先参与了很多重要的与招商引资有关的活动。对有关项目的考察、洽谈，我提前制作活动方案，安排考察选址，认真落实细节，确保考察活动取得实效。同时，通过活动，我结交了大批客商朋友，了解了很多有价值的信息，为宣传岱岳，扩大我区对外影响力，尽了自己的微薄之力。

同时，在项目的引进上，坚持务实的工作作风。俯下身子，勤勤恳恳，摆正心态，一心一意谋项目。为获取项目信息和掌握第一手的闲置资产资料，采取主动登门拜访的方式。在拜访联系投资商的过程中，有些客商不好接触，有的甚至持怀疑的态度，认为我们有什么利可图，自己吃了不少闭门羹。很长一段时间找不到有效的切入点，甚至出现了消极的工作情绪。在领导和同志们的帮助下，我认真分析工作被动的原因，总结教训，调整了工作思路。开始以产业规划、土地规划、资源等为依托进行招商，取得了良好的效果。

今年，山东天路重工科技有限公司投资1亿元的工程机械项目已签约落地，洽谈的宠物食品项目近期签约。同时，金融呼叫中心项目、智能化软硬件开发基地等项目正在洽谈，并掌握了一批有价值的信息。

在与投资商接触时，不卑不亢、以诚待人、热情服务，最终赢得了他们的尊重和信任，洽谈了许多有合作意向的项目。后来，又通过他们结识了更多的投资商，开始利用以商引商这种有效的招商模式。

为洽谈项目，我经常牺牲掉节假日和个人的休息时间，陪同客商到园区和乡镇考察。有的客商为表示感谢拿出礼品，但都被我一一婉言谢绝了。因为，我懂得为客商服务是我们的职责，我们每个人都代表着整个局的集体形象。

在文字材料上，连续几年策划整理、翻译了招商项目册、宣传片、招商手册等。特别是招商手册、宣传片、重点企业名录的文字整理、编排、翻译，由于时间紧，内容多，加班加点，有时通宵达旦，终于按时完成了任务。同时为市招商局、区外事办、区商务局翻译了大量的涉外材料。

随着时间的推移，有时自己也会出现松懈、浮躁的心理。但看到局领导们整日忙忙碌碌，默默奉献，他们的事业心、责任感，对工作不辞艰辛、精益求精的精神，在潜移默化中给了我很大的震动和鼓舞，使我逐渐克服了原有的浮躁心态，培养了扎实积极的工作态度。

2017年4月，我按照领导的安排到济南驻点招商，并担任组长。面对济南市更加高涨、激烈的招商环境，自己没有畏难发愁，逐步从商会、省贸促会联系，慢慢找到了突破口，获取了有价值的招商信息，如：利用一带一路丝路基金投资2000万美元的无人机研发项目。同时，在生活和工作中力求节俭。

在立足本职工作、积极进取方面，不断解放思想、创新方式方法、转变作风

在项目的引进上，不断摸索探讨有效的方式方法。

一是转变思路招大商。我仔细研究国家产业政策、发展规划、项目产品前景，筛选好项目。转变了招商理念，改变了原来的那种“有商就招、有资就引”的粗放式招商理念，由招商引资向招商选资转变，把招商重点放在引进投资规模大，科技含量高，财政贡献好，产业带动能力强，高端、高质、高效项目上来。对不符合国家产业和环保政策的项目坚决一个不引，个别投资规模大、税源小的项目予以委婉回绝。

二是利用网络广招商。将网络招商与传统招商相结合，进一步拓宽信息渠道。平日里，自己很注重网络招商。在网站上发布最新的地块推介、闲置资产、发展载体、扶持政策等相关信息，让客商找到我们。同时，我也主动上网去寻找投资信息。

三是借助平台来招商。注重了与高校、科研机构的联系，同时利用微信平台加强了与商会、贸促会的联系，获得了很多商机。

能够引来客商，最后又能留住客商靠的是我们优质的服务。在这方面，我积极主动与投资商沟通联系，为投资者提供便捷的服务，使他们能够舒心、放心、安心地在我区创业发展。

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Liu Lianren, a native of Gaomi County, Shandong Province, was caught by the Japanese in September 1944, and then taken to a coal mine in Hokkaido as a coolie. In July 1945, he took the opportunity to run away to the deep mountains and forests in Hokkaido, where he stayed for 13 years untill he was found by a Japanese hunter. He didn’t know it was not long after he escaped that Japan announced unconditional surrender. He returned home in 1958, but he was not used to sleeping on the bed, just squatting all night in the corner… After a long time, he managed to live like a normal person.

In order to find justice and dignity for him, with the support of the whole nation and the help of Japanese friends, in March 1996, Liu Lianren filed a lawsuit against the Japanese government who still pleaded not guilty and did not compensate, and went to Japan to make statement before the court for three times.

On September 2, 2000, Liu Lianren died with hatred. Before his death, he told his son, “After I die, you must continue the lawsuit against Japan. If you die, your son will go on. We must bring the case to the end!”

His famous remark is that “One should have integrity, ambition and courage.”

刘连仁，山东高密人，1944年9月被日本人抓去到北海道某煤矿做苦力。1945年7月，他乘机逃到北海道深山老林里，一呆就是13年，后被一猎人发现。他并不知道他逃跑后没多久，日本就宣布投降了。1958年回国，可他已不习惯躺在床上睡觉，只是整夜蹲在角落里……很长时间以后，他才能像正常人一样地生活。

为讨回公道，1996年3月，在全国人民的支持和日本友人的帮助下，刘连仁向仍然不认罪不赔偿的日本政府提起诉讼，并3次赴日上法庭陈述。

2000年9月2日，刘连仁含恨去世。临终，他叮嘱儿子说：“我死之后，你要把和日本的官司打下去，你死了还有孙子，一定要把官司打到底！”

“做人要有骨气、志气和勇气。”是他的名言。

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当我们大量地重复使用某个词或某些词，却与其真实意义不同，甚至背道而驰时，这就是语言腐败。词的所指与其实际运用变得不一样，成了一种形式，一个壳，使用者借着壳做着与词的本质内容不相干的事情。

历史上的指鹿为马，某些地方官员的研究研究（烟酒），说假话说空话，人云亦云，超女的选拔，农村村班子选举的拉票，学生留学推荐信、经历证明的造假，甚至学术造假，这些都是语言上的腐败现象。而最严重的语言腐败就是潜规则的盛行，贴上墙的制度、规定，丝毫不起作用，真正起作用的却是看不见摸不着的潜规则。

一个人发自内心的大笑，虽然有点影响环境，但却让人觉得舒畅。阴冷的皮笑肉不笑，像司马懿那样，你永远都不知道他那内心深处的真实想法。就如一个人病了，却找不到原因。病症不能反映出实际存在的问题了，是不是很可怕？一辆车平日里好好的运行，却突然无故瘫痪，那一定是出了大问题。一个人毫无征兆突然死亡，这将是一件很可怕的事情。

语言腐败带来的后果，就是道德的堕落。贪官被抓，自己却不觉得是件可耻的事情；而旁观者却给予同情，认为是运气不佳。常在河边走哪有不湿鞋，竟成了违法乱纪者的借口、甚至依据和法宝，更助长了腐败的加剧。

最终，在语言腐败下，人们变得麻木不仁，变成了毫无意义的示众的材料和看客。

所以，根除腐败要从源头上抓起，从观念制度上抓起，抓到人们的心里去。

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各位领导，同志们：下午好！

今天，能够有机会把我多年来的有关招商引资方面的几点个人体会与思考给大家汇报一下，我感到非常荣幸，当然谈不上什么经验和方法，希望能够与大家共同交流，共同提高。

同大多数同志一样，我是2003年8月考入招商局的，曾在一家外贸公司从事国际贸易工作，此前一直在棉纺厂工作多年。自己的第一学历为中专，且为纺织专业，与经济工作联系不大，对招商引资更是一窍不通。面对新岗位、新挑战，我感到了从未有过的压力，一时不知所措，不知道从何处着手。那时候的感觉，说实话自己就如同是一个刚进入保险公司的业务员，不知道从何处拓展业务，而事实上90%的保险业务员在给自己的亲戚朋友甚至自己购买了一份或者多份保险以后就再也没有业务可做了，最终都选择离开了保险公司。为此，我也曾有过消极的因素。但渐渐地，通过不断学习，逐渐掌握了业务知识，在跟着领导或与同事外出招商的过程中，认真学习他们成功的经验和做法，开阔了视野，拓展了知识面，才开始进入了角色。

首先，谈一下自己的几点体会。

一、必须不断学习，加强学习，提高自身的业务水平和工作能力。

招商引资工作涉及面广、政策性强，知识更新快，必须不断学习，认真学习。需要学习国家及地方在产业、环保、税收、财政、土地等方面的政策，以及法律、外语、项目谈判技巧策略和社交礼仪等方面的知识。总之，凡涉及到招商的一切知识都必须仔细研究，尤其是国家产业结构调整指导目录、国家针对某些行业出台的财政扶持政策、各行业税负率、税收地方分成比例以及产值、效益的关系等。对于这些知识，可参加局组织的各种学习活动，也可以利用网络搜集整理与招商有关的材料进行自学。由于条件的制约和网络资源的丰富、便捷，建议通过网络学习。凡工作中遇到不明白的问题，可随时向网络学习。虽不能说样样精通，但至少应该做到成为招商引资工作中的“万金油”。

还记得刚开始与客商接触时，有客商对我区招商政策中提到的“划拨土地”的意义不理解，还有的问到工业容积率、我区的工业总产值以及地方财政收入等等，那时自己也弄不明白，很是尴尬，工作比较被动，后来通过查找资料才弄清楚。

再者，还要“知己”， 就是了解我们自己，把我区的基本情况，把我们的区情搞清楚，特别是我区的招商优势，主要有：

区位优越，交通便利。京台和京沪高速公路、104国道、青兰高速、济泰高速、京沪铁路、京沪高铁四通八达。资源丰富，物产富饶。石膏、自然硫储量全国第一，岩盐储量山东第一，泰山玉石、花岗石储量丰富。历史悠久，古迹众多。是古代华夏文明—大汶口文化、国家级非物质文化遗产—泰山石敢当的发祥地，境内有大汶口遗址、齐长城、泰山西御道等名胜古迹。载体完善，前景广阔。山东省最佳投资城市，现有两个省级开发区，逐步形成装备制造、新能源新材料、农副产品加工、商贸物流、文化旅游等主导产业，经济发展后发优势明显。还有两个园区的基本情况、发展规划、产业布局、配套设施等。

时代在变化，知识更新也在不断加快，所以对这些知识的学习，必须时时刻刻、毫不松懈、从不间断地学习，不要让时光消磨了自己。曾有篇文章专门介绍《明朝那点事儿》的作者，网名叫“当年明月”的那个小公务员。谈到成功，他自己说道：“比我有才华的人，没有我努力；比我努力的人，没有我有才华；既比我有才华，又比我努力的人，没有我能熬。在他们消磨时间的时候，我却在不停地努力着。”相信，日积月累，定会完全掌握，有所成效，因为没有白学的知识。

在掌握了上述的基本知识后，我们就可以有的放矢地寻找项目信息，开展招商工作。

二、关于项目信息的搜集、筛选和评估

1、项目信息的搜集

项目信息的来源有多种渠道，很难说哪一种更有效。

1）发动亲朋好友

不断梳理人际网络，有针对性地发动亲朋好友，为扩大信息获取面想办法，添措施。首先从自己的身边挖掘，可以把我区的一些宣传材料、项目册、光盘等发给他们，利用其人脉资源介绍合适的投资商来我区考察投资。

2）有针对性地联络拜访企业

对泰安市区内或泰安周边的一些发展较好的企业或驻泰办事处主动联络，询问其公司有无扩大规模向外发展或来泰建厂的意向，对有意向的企业盯紧靠牢；对暂无投资意向的可留下联系方式，最好留下名片，以便于以后联系。

3）联系各类商会、协会、拍卖行及当地相关机构（如审批中心、其他县市区招商机构等），搜集项目信息，实现信息资源共享。

如由拍卖行提供的农副产品加工项目信息，成功邀请北京巨能集团来我区考察。落户的货运物流、电子加工等项目就是其来审批中心咨询有关政策时主动与其沟通获取的信息。

4）勤看报刊杂志，搜索、锁定有益信息。报刊杂志上载有政府对企业的宏观管理措施，企业的转移布局意图和战略布点方略，以及资产信息（包括闲置资产、转让、拍卖等）。

5）与高校、科研机构保持联系。如在矿山机械设备方面，山东科技大学拥有许多专利和科技人才，他们同样需要一个平台去创业发展。例如：方舟矿业科技、力博科技、甬泰钢铁、山东尤洛卡自动化装备等公司的高管们均来自科大。所以，加强与科大等院校的联系具有无限商机。方舟矿业科技有限公司的刘教授曾来我区考察，并介绍了一外资项目英国瑞琪米诺桦工程材料项目来我区考察。

6）利用网络搜集信息

网络资源，浩瀚如海，怎样才能发现、捕捉到有价值的信息？首先，在网站上发布最新的地块推介、闲置资产、发展载体、扶持政策等相关信息。尤其是闲置资产情况，把有关的细节搞清楚，包括：资产所处的位置交通、面积、建筑年限、所有权、手续证件、出租转让价格、水电等设施，这需要我们平日里注意搜集这方面的资产信息。然后在各种网站上发布，有时需要免费注册一个用户名，对无法明确的价格问题可标上可面议、协商等。联系方式最好留下手机号，这样能够随时让客商找到我们。

落户的贵和印务包装、华锐重工、格瑞土工材料、7天连锁酒店等项目就是这样获取到的信息。
同时，我们还可以把我们局策划的项目，市区其它单位、部门策划的项目改动一下，换成我们的联系方式，在网站上发布。

信息发布以后，不能光坐等投资商找上门来，应主动寻找相关的信息。有投资意向的投资商会在网络上留下信息，我们可通过谷歌、百度来搜寻一下，打上关键词，比如：泰安 投资 土地 厂房等，最好使用谷歌，相同的内容，谷歌远比百度丰富，尽管谷歌有时登陆不上。

还要经常登陆省内比较好的开发区的网站以及一些大的集团公司、投资公司的网站，比如：泰安市高新区、济宁高新区、东营高新区等，浏览有关招商方面的信息。其网站上经常会登载某集团公司落户、某公司高层前来考察等的新闻报道，这样我们也可以对接一下，看一看其有没有来我区考察投资的可能性。在浏览北京润邦投资公司的网站时，注意到一条新闻，谈到该公司董事长赴山东的潍坊、淄博、济南、烟台等城市考察。那么该公司是不是能来泰安考察？最终与公司投资部取得了联系，并发送了相关资料。

当然，项目信息的获取，不仅仅局限于这些。有时，接一个电话，多一声问候，就能获取一条信息。以前在网上发布的很多信息，留的是办公司电话，至今有很多人打电话来咨询。

途径很多，方式也很多，只要留心，就能有收获。

2、信息的筛选和评估

获取了项目信息，到底有多大的价值，需要筛选和评估。前面谈到要“知己”，了解我们自己；同时还要“知彼”，了解投资方，知己知彼，方能百战不殆。由于各方面的原因，有的投资商不愿过早地透露自己的一些信息，我们可以将其手机信息在网站上搜索，就可以找到有关内容，做到大体了解。然后，对其项目情况查阅最新的国家产业结构调整指导目录，看其是否属于鼓励类。再者，看其是否符合环保政策，对不符合国家产业和环保政策的项目予以回绝。最后，根据其投资情况、土地占用面积、其产品产值依据行业税负率测算大体的税收收入，这样对该项目就有了一个大致的了解。必要时可前往考察投资商目前的生产经营状况。

如获取的新型管式密封铅蓄电池项目，通过上网搜索，国家环保部最近出台政策，严禁新上蓄电池项目。这样项目的环评就很难通过。

三、招商引资工作的几点思考

随着近几年的发展，“招商难，招好商更难”，招商引资工作竞争日趋激烈，遇到了前所未有的机遇和挑战。从事这项工作，关键在于转变观念，解放思想，不断创新招商模式，不断摸索探讨有效的方式方法。

1、选择性招商，转变思路招大商。

要积极适应国家土地政策从紧、新开工项目准入门槛提高、相关信贷手续从严的新要求，把好“产业特色关、投资强度关、规划建设关、环境保护关”，按照国家的产业导向，坚持引资与选资并重、数量与质量并重、规模与效益并重，按照符合我们的比较优势、符合我们的发展重点、符合我区产业结构升级的要求来招商，对一些高能耗、高污染、低产出、低效益的项目，坚决拒之门外。否则，不仅不能带来发展，而且会形成“包袱”。把招商重点放在引进投资规模大，科技含量高，财政贡献好，产业带动能力强，高端、高质、高效项目上来。个别投资规模大、税源小的项目予以委婉回绝。如山东博兴县兴博木业有限公司投资的高强密度板项目，投资2亿元，需占地150亩。该公司前期来我区考察，看重我区交通、资源优势，有意落户我区。但在了解到相关国家政策后，该项目属国家扶持行业，税源很少，就婉转地拒绝了。同时，我们欢迎该公司来我区投资其它好的项目。

2、利用网络招商。

注重使用现代科技手段，积极探索招商工作的信息化、网络化。及时更新招商项目库，把符合国家产业政策的项目上网推介，让投资者了解得更清楚，选择所感兴趣的投资项目，选定之后可直接与项目单位负责人洽谈。组织专业人员进一步完善招商引资网站，加强网上招商引资工作，更好的宣传介绍我区的投资环境、有利优势、建设发展情况、优惠政策和合作项目，增强对客商的吸引力，力争吸引更多的客商到我区考察投资兴业。

3、依据产业链招商。

从其它先进开发区的发展经验看，产业链招商不失为顺应产业转移趋势，主动承接产业转移，推动区域经济发展的有效手段。利用产业配套环境和产业集群效应，突出“大招商、招大商”，主攻大项目，千方百计引进一批产业链式化、关联度大的项目。如我区引进的盐化工、石膏制品、风电等项目就是充分利用我区石膏、岩盐、风能等优势资源。这些项目以及现有的优势产业项目将为我区创造丰厚的税收，提供更多的就业机会，并更好地带动相关产业的发展。

项目不会凭空而来，潍坊有了一个潍柴，就吸引了世界500强CATERPILLAR，随之其上下游供应商、加工商也蜂拥而至潍坊。我区有中化、玻纤、盐化工等，我们同样应该能够吸引战略投资者。

4、优化投资环境，提高服务质量。

能够引来客商，最后又能留住客商靠的是我们良好的环境和优质的服务。积极主动与招来的企业、投资商沟通联系，为投资者提供便捷的服务，使他们能够舒心、放心、安心地在我区创业发展。要建立全区重要产业、重点企业及其配套企业名录库。定期对名录库的企业开展回访活动，帮助已进我区投资企业解决实际问题，加强和企业经营者的感情联络，摸清配套产业投资动向，同时借助龙头企业的号召力和影响力，力促引进配套相关企业。

最后，我们人人都是招商主体，个个都是招商形象。招商人员不同于简单的企业产品推销员，招商人员是一个窗口，是一个形象工程，是一个城市的宣传员。

做好招商工作，招商人员必须要具备六个大师：一是交际大师。要学会厚黑学，放弃清高，放下架子，要具备人格魅力，要有亲和力，要感化客商，取得客商信任；二是语言大师。人与人之间的沟通是通过语言。招商人员的语言关键在于有没有激情，有没有吸引客商的“卖点”，能不能打动客商的心；三是美容大师。这里的美容主要指包装。要敢于、善于将本地的短处说成优点，把本地优点放大再放大，不予余力地宣传本地优势；四是功夫大师。招商人员要具备一定的抗压能力，要能顶住招商压力，各地区之间竞争压力以及陪客人的压力（尤其是喝酒的压力）；五是幽默大师。幽默在必要时会起到画龙点睛的作用；六是魔术大师。指的是招商技巧。如何把客商招进，把项目落实有时需要运用一点招商技巧。通过不断学习培养，打造一支人人都是“六大师”的招商队伍，我区的招商引资工作定会有一个全新的局面。

以上只是我个人一些不成熟的体会，如有不当之处，请领导和同志们批评指正。

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一、泰山与泰安

1. Mount Tai and Taian City

As a Chinese, you may not know Taian, but you definitely hear of Mount Tai. In the program “Chinese attractions that foreigners are interested in “, Mount Tai ranks the second place after the Great Wall.

Mount Tai is located in the territory of Taian City, Shandong province. It is the world’s natural and cultural heritage, one of the ten famous mountains of China, the World Geopark and the national 5A tourist attractions. The name of Taian derives from the sentence: “The country is prosperous and the people are at peace”. Taian is the National Health City, the National Historical and Cultural City, the National Forest City, and has won the Chinese Habitat Environment Award.

By the way, the earliest Taian Railway Station was probably built by the Germans and then renamed the Taishan Railway Station; and the station at Beijing-Shanghai high-speed railway is the Taian station. Therefore, the outsiders to Taian must pay attention: Taishan Station and Taian Station are not the same place.

作为一名中国人，你可能不知道泰安，但你一定知道泰山。在“外国人感兴趣的中国景点”一项中,泰山仅次于长城，排名屈居第二。

泰山就位于山东省泰安市境内，为世界自然与文化遗产，中华十大名山，世界地质公园，国家5A级旅游景区。泰安因泰山而得名，“泰山安则四海皆安”，寓国泰民安之意。为国家卫生城市，国家历史文化名城，国家森林城市，荣膺中国人居环境奖。

顺便说一下，最早的泰安火车站大概是德国人所建，后改名为泰山站；而京沪高铁在这里设置的站点为泰安站。所以，外地人来泰安一定要注意，泰山站与泰安站不是一个地方，高铁站为泰安站。

二、泰山煎饼

2. Taishan Pancake

Located in the North Temperate Zone, Taian has a semi-moist warm temperate continental monsoon climate, characterized by four distinct seasons, rain and heat in the same quarter, cold and dry over the same period, adequate lighting, and concentrated rainfall. Sunshine, air temperature and precipitation of Taian City are very beneficial to the growth and development of crops and forest fruits. The main crops are wheat, corn, vegetables, silkworms, fruit trees and peanuts.

Growing a lot of corn, Taian has its food product: Taishan Pancake. With a history of over 1000 years, Taishan Pancak, made of corn, millet as raw material, is a famous traditional food product which is thin, crisp, ans shelf-stable. Pancake roll stuffed with scallions is a local cuisine.

Growing up by eating pancakes, I have a special feeling for pancakes. In Shandong the people of Linyi also eat pancakes, but Linyi pancakes are not the same as Tai’an pancakes. It looks like that Linyi pancakes are thick and wet, and Tai’an pancakes are thin and dry.

When I was a child, my father and other miners went to visit West Lake, bringing some pancakes with them, and the people of the South were unable to understand: “Look, they are eating paper.”

Although pancakes look like paper, if you are the first time to eat pancakes, your tooth will suffer. I had studied for four years in a secondary school in Weifang City, where people don’t eat pancakes. When I came back home to eat pancakes, I found it a hard thing.

泰安市属于温带大陆性半湿润季风气候区，四季分明，寒暑适宜，光温同步，雨热同季。日照、气温、降水等对农作物和林果生长发育十分有利，主要作物有小麦、玉米、、蔬菜、桑蚕、果树、花生为主。

由于大量种植玉米，也就有了美食产品——泰山煎饼。

泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰安煎饼，以玉米、小米为原料，磨成糊状鏊摊而成，薄如纸，脆如酥，少水份，耐贮存，是久富盛名的泰安传统食品。泰安民谣说得好：”吃煎饼，卷大葱，香喷喷，赛油饼”。

当年黄巢起义转战泰山山脉时，我们当地百姓就用煎饼犒劳士兵。解放战争期间，沂蒙山人民推着小车，装上吃的煎饼和棉衣就上了前线。陈毅元帅曾经很形象地形容:“淮海战役是沂蒙老区人民用小推车推出来的。”

从小吃着煎饼长大，所以对煎饼有着一种特殊的感情，至今还隔三串五地买上几斤煎饼吃。我们当地的煎饼还是以玉米为主，在山东还有临沂也是吃煎饼，但临沂煎饼与泰安煎饼不太一样，好像临沂煎饼厚而湿，泰安煎饼薄而干。

我小时候，父亲与矿友们去西湖游览，带了点煎饼去，南方人大为不解：“看，他们在吃纸。”

别看煎饼类似纸，可若是头一次吃会累的你的牙有点痛。我在潍坊市上了四年中专，那里不吃煎饼，全是面食：馒头、面饼等，再回到家里吃煎饼时，就觉得费劲了。

三、泰山煎饼的制作

3. Process of Making Pancakes

a. Select the corn particle to remove the bad;
b. Put corn in a bucket with water, usually for a night;
c. Use stone mill to grind the corn into thick paste;
d. Put the corn paste for a period of time to let it ferment, the degree of fermentation can determine the sweet and sour of the pancake；
e. Wipe the griddle with soybean, put the corn paste on the heated griddle with a spoon;
f. Extend the paste evenly on the griddle, slowly making circles to make it mature;
g. Lift the pancake
h. Stack and store.

The freshly made pancakes are the best to eat, and if they are stuffed with salted fish or shallots or sauces, that’s more delicious.

The pancakes are delicious, but making them is the most laborious.

Burn up and smoked, the maker suffers a lot, even in summer. It would cost at least three or four hours to finish a big pot of corn paste. I still remember when I was a child, my mother got up to make pancakes with the first cockcrew. Mother did not have the breakfast until she finished the work.

Now, even the pancake production is also mechanized, which is no longer so tiring. However people always feel that the hand-made pancakes are good to eat. It is said that on the top of Mt.Tai, a piece of pancake, stuffed with a shallot and a bit of sauce, is worth several yuan, or is it 10 yuan? And I’m not sure.

The pancakes bear the culture, and the memories of my childhood, where I can find happiness and the sweat and hardship of my mother.

When I pick up the pancakes, as if I am chewing the hard times, I seem to see my mother keeping making pancakes in smoke, backhunched……

（一）挑选玉米粒子，把不好的去掉；
（二）把玉米放到桶里用水泡，一般是泡一晚上；
（三）泡好的玉米用磨磨成糊糊；
（四）把玉米糊糊放置一段时间让其发酵，发酵的程度可决定煎饼的酸甜；
（五）用豆油擦一遍鏊子，把糊糊舀到烧好的鏊子上面。
（六）用竹制小耙子把糊糊均匀地摊在鏊子上，慢慢在上面转圈，使它定型，成熟。
（七）用小耙子粘一下鏊子边，把煎饼揭起来；
（八）叠好，存放。

刚摊好的煎饼最好吃，也吃的多，如是卷上咸鱼或者大葱、酱等，那就更可口了。

煎饼好吃，可这摊煎饼的活最辛苦。火烤烟熏，冬天还好，夏天就更遭罪了，而且摊完那一大盆子的糊糊至少要三、四个小时。我还记得小时候，母亲听到第一声鸡叫就起床摊煎饼，一直摊到我们吃完早饭，母亲才完工，洗洗脸吃饭。

现在，连煎饼的制作也都机械化了，不再那么劳累，可人们总觉得还是摊的煎饼好吃。据说，在泰山顶上，一块薄煎饼，卷上一根葱，蘸上点酱，要好几块钱，是不是到了10元了，我就不清楚了。

煎饼承载着文化，也藏着我小时候的回忆，煎饼里有着幸福，也有着母亲的汗水和艰辛。

每每拿起煎饼，我就仿佛在咀嚼着那段岁月，仿佛看到母亲弓着腰，在烟熏火燎中，不停地用耙子摊煎饼的身影……

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