许是今年春寒料峭，否则的话，在清明节时就应吃到香喷喷的槐花了。前几天，我倒是看到了路边那紫色的槐花已经开放了，据说那是变异的品种，只用作观赏而不能吃的。我不知真假，倒是紫槐花一直在树上挂着，没有人来采摘，多多少少证实了这种说法。
昨日下班回家的路上，我特意观察起去年摘槐花的地方来，看一看今年的槐花是否开放了。那是一条城际货运铁路的沿线，为了安全的原因，铁路沿线两侧围起了防护网，也正好把那些槐花树围在了里面。我一路搜寻，总算找到了几棵槐花树，星星点点地在枝头挂着几朵槐花，大多还未张开，像稻穗一般。
我停下来，找了根木棍，试探着把长有槐花的枝干用力压向自己这一边，然后用另一手抓住树枝，这样就能摘到槐花了。幸好防护网紧紧靠着槐花树，倒也不算碍事。槐花树长有尖锐的刺，很容易刺痛手指。这是槐花树自身的一种防护本能吧，自己的果实或者种子怎能让别人轻易拿去。这样想一想，刺痛也就轻缓了许多。
带着枝叶的槐花，我采摘的不多，关键是才开始长出来，可采的不多了；那粗大高高的老槐树上倒是结了许多，可我只能望洋兴叹，无能为力。不过我还是挺满足，毕竟这是今年第一次收获槐花。
回到家里，坐在阳台上把枝叶去掉，只留下了槐花，也只占了一大碗底的空间。妻子把槐花中间的细枝去掉，我不知那该称作什么，然后用清水洗干净，加上面粉、鸡蛋、水，撒上盐和佐料，搅匀后便放到油锅里去煎。一会儿，香喷喷的槐花饼就出锅了。
不过，在这里我还是要总结一下国槐与洋槐树的区别。
国槐，就是我们俗称为的“木头鬼”的槐树，因为“槐”是木字旁加一个鬼字。其叶子长扁，有叶尖，开小白花（俗称槐子），可入药，结的果实成念珠状，花期在每年的八月。看来国槐的花不能吃。
洋槐树，叶子成椭圆形，开白色花，花香怡人可口，常长在上坡或丘陵地带，花期在每年的四月。
人间四月芳菲尽，用到槐花身上也恰如其分，可今年却是“山寺桃花始盛开”。临近五一，却能吃到香甜的槐花真是美哉。况且，也使我终于弄明白了国槐与洋槐的不同。物质食粮、精神食粮，一石二鸟，不亦乐乎。
还有一点，妻子发现槐花的梢头带着淡淡的红色，这在以往是没有的。后来一想，大约是采蜜的蜜蜂先去采了路边用作观赏用的红色紫色槐花的花粉，而后再来采了槐花的花粉。
世界真是奇妙，人类对自然的任何改变，都最终被自然所反射。
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