果核與我

最近我比較常負責削水果給家人吃，讓我意識到我的一個年輕時就養成的偏好。那就是，喜歡吃水果靠核心的部分。

大概就是蘋果、水梨、芒果、芭樂等等這幾樣水果的核啦，不是喜歡吞水蜜桃或是荔枝什麼的中間那顆硬梆梆的果實啦！我又不是馬戲團表演，還吞那麼大一顆然後覺得好吃喔？

你大概會覺得我很怪，比較有社會歷練的人可能會覺得我是苦人家出身，可能小時候都吃水果這些邊緣部分，導致長大也愛吃這部分之類的…

其實我家家境是還好，但絕對不是太寬裕就是，不像是我老婆從小吃什麼都是媽媽弄好，類似不知道原來蝦子有殼之類的概念… 但是，我們家小孩多，小時候吃水果也不可能人人都吃到飽，所以帶果核的部分也是會被啃掉的… 我倒是從來沒有覺得有不滿足，反而是養成一種不喜歡食物浪費，或是喜歡食物被「完全」吃掉那種感覺…

這可能是其一的原因。

其二，是一個很有趣的可能原因。大家都讀過小木偶奇遇記的故事吧？主角皮諾丘跟爸爸一起被鯨魚吞到肚子裡去，住在鯨魚肚子裡，能吃的食物不多，只有幾顆哩，老爸爸愛子心切，把梨肉給了他吃（話說他那時還是木偶，為什麼要吃東西呢？記不得細節了），他沒吃飽，於是爸爸陸續把剩下的梨皮、梨核都給他吃，他才感到飽足，爸爸一口都沒吃…

那時候，我記得我看那段描述之後，就覺得梨子皮跟梨子核好好吃的感覺喔，加上後來真吃，梨子核通常比較酸，我又喜歡酸，所以一拍即合！對於果核部分印象就很不錯了…

芭樂的核也很經典，子很多，但是芭樂核心部分其實又軟又香甜，如果不介意吃子，那麼倒是跟果肉是完全不同風味呢

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芒果的核是硬的，但是因為切芒果不容易，所以通常芒果心部分在正式一點餐廳大概都是丟掉吧，但我特別喜歡啃那一塊，覺得比簡單吃塊芒果肉要更過癮...

呵呵呵，是不是很怪？

所以，這幾天我在切水果時，等我端出來給家人吃的時候，其實自己已經吃了六七成了，都是在廚房站著把果核部位給啃光了，丟到垃圾桶去... 這樣我在削的時候，也不必特別關注要把果肉都給削出來，因為後面我都會吃嘛，不會浪費的~

皮的部分我就不吃了，畢竟就算口感ok，農業什麼的也多半是殘留表皮，沒必要跟健康過不去的~~~

你呢？你也吃果核嗎？

_pixabay

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