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綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無。～～白居易・【問劉十九】
我記得的詩詞不多，這是一首我記得住的，而在冬夜裡喝酒吃火鍋，我總是容易想起這首詩。後來，我才注意到小火爐其實並不煮著食物，這是首朋友冬天相聚暖酒喝的詩。但誰又真的知道呢？熱了酒，不順便煮點吃的，說不過去啊？
今晚約了兩三好友到家裡，簡單弄個麻辣鍋，喝點酒聊聊一年來生活。吃火鍋，主要麻煩在食材準備，主要關鍵在鍋底好壞。我們買好了台灣知名麻辣鍋店，馬辣，的湯底，然後自己被好食材跟一瓶威士忌，就可以好好享受了！有位朋友還在外面買了點烤肉串來，人至中年，這樣就是口腹滿足的極限了。
今天是台灣三天新年假期的開端。下週一是元旦放假，明天週日晚上是跨年夜，今天我們約了朋友來，有點提早過農曆年的感覺～～熱身一下，還有一個半月呢！年輕時喜歡在外面吃飯，年紀大點後，喜歡買回家，如果食物適當的話。麻辣鍋就算是其中一種，甚至現在只買鍋底料理包，其他統統自己來了。
簡單拍了照片，整理了一下，與各位分享一下，這個溫醇順口的鍋與酒之夜。
劉十九，只有微醺。
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Tonight we invite some friends to come over to our house for a hot pot night on the first day of this new year holiday period. I’ve always loved hot pot since it is the simplest form of cooking yet so profound if you can get a great soup concentrate to cook it… We had a wonderful night with wonderful food so I am gonna share some details with you …
Let’s inspect this troops of fantasy ingredients …
Let’s cook those delicious bastards with this readily made soup concentrate from a famous local spicy hot pot chain store - Ma La.
Viola! May I present you the almighty spicy hot pot!!
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How can we have great food without some booze? ^_^
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and something else (in this case, some barbecue from outside) …
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What a lovely night ….
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