☕️ Moka Life 摩卡生活

☕️ Moka Life 摩卡生活

半年我多年朋友從義大利帶回一個摩卡壺送我們,一直沒用,上周終於拿出來用。

家裡喝咖啡的主要是老婆,我少喝也不是很懂,其實也不太在乎,哈!

但我喜歡玩新玩意兒,老婆偏偏是個工具類白癡,剛好讓我突顯一下存在價值,當下英雄…

我連上網查都懶,就先看跟憑記憶,摸索了幾天,終於似乎比較知道該怎麼煮了…

瞧瞧這美麗的摩卡壺,Moka Pot。義大利人喝咖啡,家家戶戶都備著這玩意兒,應該是街角雜貨店都有在賣這壺的…

精緻的義大利工藝…

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首先是把水倒入上面的壺,六七分滿即可。

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然後馬上把水倒入下層的底壺。對,剛剛的動作只是當量杯的概念…

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備妥磨好的咖啡粉,通常買豆的地方都可以幫你磨的,要部更講究的就是自己買磨豆機,我們沒那麼講究。

最前面是放倒的漏斗,放入底壺上面,這裡就是放咖啡粉的地方。

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目前測試是略為舖滿就可以,不用壓緊實,咖啡粉多寡跟鬆緊可能直接影響咖啡口感,這部分請各位自行斟酌。

等一下沸騰的水蒸氣跟水就是會快速通過這一層咖啡森林,上到上層去,變成義式咖啡囉

至於怎麼影響,就靠經驗吧~~~~~
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![DSC_1192.JPG](https://images.hive.blog/DQmWH4TqTdj2ptUJyEW3hYnfAje8m3kXp2TNFocAx4f5MUF/DSC_1192.JPG)

把上層壺放上去旋緊,整壺放上瓦斯爐去煮...

![_20200503_090306.JPG](https://images.hive.blog/DQmVWxCGmRVDMjfuxCPZMJYmBpgnHHLKwTsTdbLd1NmmweA/_20200503_090306.JPG)

中小火去煮,據說火焰不要大於壺底面積。大約5-7分鐘左右,就會聽到蒸氣通過窄管的聲音,那時候就可以關火,準備倒咖啡囉

蓋子可以打開看的。上面第二張照片中間那根金屬柱管就是通道,咖啡會從這裡冒出來,最後只剩下蒸氣呼呼叫

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![_20200503_090446.JPG](https://images.hive.blog/DQmTAg3r3G8LndVso1WnhWG7xzzg6R3nWnjggALacEKBe4k/_20200503_090446.JPG)

倒出一杯義式咖啡,香醇~~~~~ 畢竟是壓力壺煮出來的,比起濾紙過濾的總是更有咖啡香氣

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加上一點牛奶

qua!!***
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看起來是不是很想喝一杯呢

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讓我來享受一下一個義大利式的下午茶吧~~~~ ☕️☕️

什麼!?兩杯得煮兩次?…. Orz …. 那,還是上咖啡館去吧~~~ 😅😅


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