周末突然想吃韩国炸鸡翅，但是家附近找不要一家比较正宗的韩国餐馆。
找了很久才找到一家韩式快餐店，兴冲冲而去，败兴而归。实在太不好吃了。
于是晚上老婆在家怒炸鸡翅。但是家里啥调味料都没有，于是干脆自行发挥了。
用越式辣椒酱代替韩国辣椒酱，用蒜盐代替大蒜，用🥜碎代替白芝麻。
越式炸鸡翅就在这艰苦的环境里产生了：
老婆的独门做法：
- 鸡翅洗干净，表面切1-2刀。
- 加入牛奶，蒜盐，黑胡椒浸泡半小时。
- 加入鸡蛋，面粉，泡打粉，搅拌均匀。泡打粉是脆的关键。
- 制作炸粉，面粉和地瓜粉1：1混合。（我没有地瓜粉只好用淀粉）加适量盐混合均匀。
- 鸡翅裹上炸粉，炸！（第一次8分钟，复炸1-2分钟）
- 制作酱汁，越式辣酱，生抽，蜂蜜，水。（按个人口味调）
- 另取一个锅，放入酱汁，煮开后放入炸好的鸡翅。翻炒至每个都裹上酱汁。撒上花生碎，出锅。（花生先炸酥脆，再总刀背压成碎。）
做出的味道出奇的好！一下子被我清了10个鸡翅~
唯一一点不足的是，炸鸡不够脆，但是在这么艰苦环境里能做出这么美味的鸡翅，不能不给老婆点个赞！
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