和朋友们一起出去夜宵，其中一个朋友点了一份麻辣烫，价格很贵，味道也很不错，但是感慨更多的是勾起了我许多回忆。
说起麻辣烫，20年前我只知其名，从来没尝试过。那时候的麻辣烫不像现在搞的这个复杂，就是一堆菜盆，有各种青菜、豆腐泡、豆皮、鸭血、粉丝之类的可供选择。
顾客可以选择都放那些菜，服务员用一个小盆选择顾客指定的菜，然后放到一个大笊篱，再放到滚烫的汤锅里涮一会，捞出来，一碗麻辣烫就诞生啦。
原本以为这玩意有啥好吃的，但是后来那时候有几个朋友特别喜欢吃这玩意，于是我跟着尝试了一两次，结果就喜欢上这个味道，一发不可收拾。
那时候街边的麻辣烫3元一份，再配两个发面馒头，就可以当作一顿午餐的，经济实惠又好吃。
后来麻辣烫一直吃了好几年，直到有媒体爆光说里边加了罂粟壳等容易导致上瘾的材料，我决定果断戒掉。
其实就算我不戒掉，街边的麻辣烫小铺也几乎全部消失了，估计一方面是媒体爆光导致顾客稀少，另一方面估计也是没法承受不断上涨的房屋租金和其它材料成本吧。
再次吃麻辣烫，竟然是这样的麻辣烫，虽然看起来高大上，吃起来也很好吃，但是再也吃不出来当年的感觉啦。
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