日式碎鸡饭

把鸡翅根的肉卸下来，切成丁，放生抽耗油，食盐胡椒粉和淀粉，再滴食用油锁住水分，腌制二十分钟备用。

取一袋榨菜，切成丁备用。煮熟两颗鸡蛋，剥皮切两段备用。

热锅加油至七成热，加一勺豆瓣酱炒开，放入腌好的鸡丁，大火翻炒，加生抽老抽食盐，最后倒入榨菜丁和鸡蛋。这样就做好了，淋在白米饭上吃，味道好极了。