西式早餐
西式早餐
西式早餐重点在搭配和摆放，比中式要简单
但早餐关键是要有营养，所以精挑细选了一些蔬菜和水果
蓝莓+酸奶香蕉+大枣+糖拌西红柿
主食还是要有的，三明治+咖啡
看着还可以吧😄
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芦笋炒肉片
芦笋炒肉片
使用里脊肉切片，放生抽老抽耗油，食盐白胡椒粉和淀粉，搅拌充分，腌制二十分钟备用。
芦笋洗净切段备用。
热锅加油至七成热，倒入葱姜蒜末炒出香味，加一勺豆瓣酱，倒入肉片，大火翻炒十秒，再放入芦笋，继续翻炒二十秒，倒入适量生抽和食盐，最后放耗油，关火出锅。
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芹菜炒熏干
芹菜炒熏干
把芹菜洗净切段，用凉水焯，滴两滴食用油，加少许食盐，可以让蔬菜颜色更加翠绿，口感更加清脆。
熏干洗净切条备用。
热锅加油至七成热，放葱蒜末炒出香味，倒入芹菜，大火翻炒十秒，倒入熏干，再放生抽耗油和适量食盐，继续翻炒二十秒，出锅。
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豆腐粉丝丸子汤
豆腐粉丝丸子汤
豆腐洗净切块，用开水泡去腥，放少许盐。
干细粉丝用凉水泡一小时，泡开。
根据喜好可以取里脊肉，或者肥瘦肉段二两，用搅拌机搅成肉泥，放姜末葱末生抽，白胡椒粉，适量食盐，耗油和淀粉，搅拌充分，腌制二十分钟。
用砂锅把水煮开，放豆腐和粉丝，用勺子把肉泥挖出球状，快速放砂锅中，把肉放完，大火煮一分钟，加适量食盐和香菜，关火，豆腐粉丝丸子汤就做好了。
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炝炒花菜
炝炒花菜
把花菜洗净，从头掰成小段，用凉水焯，点几滴食用油和食盐，可以让青菜更加翠绿。
热锅加油至七成热，放葱蒜末炒出香味，再倒入焯好的花菜，大火翻炒一分钟，加一勺生抽，几颗干辣椒提味，最后放适量食盐，一勺耗油，出锅。
这样炒出来的花菜清脆可口，味道香浓。
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乾隆白菜
乾隆白菜
白菜洗净，用凉水焯，水中放点食用油和食盐可以让白菜更脆更绿。
调麻酱汁是关键，两勺麻酱，一勺生抽一勺耗油，适量食盐，两勺白糖一勺香醋，加适量清水，用汤勺朝一个方向搅拌，直到把麻将充分搅开，淋在焯好的白菜上，最后撒入一些白芝麻，就这么简单。
虽然样子不好看，但味道不错。
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